・白ポルチーニソース 1 袋（90g）
・鶏腿肉 2 枚 タテヨコに4 等分する
・玉葱 1/4 個 微塵切り
・マッシュルーム 2 個 スライス する
・牛乳 80cc
・小麦粉 適量
・白ワイン 60cc
・塩 適量
・オリーブオイル 量
・ハーブ お好みで

① 鶏肉に塩で下味をつけ小麦粉をまぶす。

② フライパンでオリーブオイルを熱して鶏肉を皮目から焼き、色づいたら返して全体に焼き色をつける。

③ 鶏肉を取り出しフライパンに残った油を拭き取った後、鶏肉を戻し、玉葱、マッシュルーム、白ワインを加え、
蓋をして中火で火を通す。

④ 鶏肉に火が通り水分が少なくなったら、白ポルチーニソースと牛乳を加え軽く煮込む。

⑤ とろみが出てきたら塩で味を調え、器に盛り付けて好みでハーブを飾る。