・黒カレーソース 1 袋（135g）
・白ポルチーニソース 1 袋（90g）
・豆乳 300cc
・人参 1/2 本 1cm 角切り
・玉葱 1/2 個 1cm 角切り
・いんげん豆 10 本 1cm の長さに切る
・浅利 1 パック 砂出しする
・オリーブオイル 30cc
・ミント 5 本 微塵切り

① 鍋にオリーブオイルを熱して人参、玉葱を炒める。
② しんなりしたら水と豆乳を加え、強火で沸騰させる。
③ 浅利を入れて貝が開いたら黒カレーソースと白ポルチーニクソースを加える。
④ 沸騰したら弱火に落として軽く煮込み、味が馴染んできたら火を止めてミントの微塵切りを加える。